Description:
Paris: Les Éditions ESF, 1975. ( IN FRENCH - EN FRANÇAIS ) 7ième Édition; Tome 1, "Les Bases de l'alimentation" (527 pages): Historique / Aliments et Nutriments / La Digestion / Les Besoins de l'organisme / Rations et Menus / Psychologie alimentaire / Microbiologie et Alimentation; Tome 2, "Les Aliments" (515 pages): Viandes - Poissons - Oeufs / Lait et Fromages / Corps gras / Céréales et dérivés / Légumes et fruits / Produits sucrés / Boissons / Aliments diététiques et de régime / Les aliments dand ls société moderne / Table abrégée de composition des aliments / Composition détaillée de quelques aliments. Les deux tomes sont suivis d'un index alphabétique.; Couvertures rigides skai. Plats un peu frottés. Livres propres et solides. Bon état.. Rigide. Bon. 8vo. Livre.
Les Bases De l'Alimentation - Les Aliments (2 Tomes) ISBN 13: 9782710100676
ISBN 10: 2710100673
Hardcover; Paris: Les Éditions Esf, 1975; ISBN-13: 978-2710100676
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Les Bases De l'Alimentation - Les Aliments (2 Tomes)
by TRÉMOLIÈRES, Jean / SERVILLE, Yvonne / JACQUOT, Raymond
- Used
- Hardcover
- Condition
- Used - Bon
- Binding
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9782710100676 / 2710100673
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Lévis, Quebec, Canada
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