Item Added!

1 item in your Cart

Checkout

Book Condition: Used
Seller: Antiquariaat Marc Van de Wiele

Belgium
About Item: Brugge: Van de Wiele, 2009. Cataloog bij de tentoonstelling in het groentemuseum van St. Katelijne Waver. Wat groeide er in de tuinen van onze voorouders? Aten zij dezelfde groente-, fruit- en kruidensoorten als wij vandaag? Waar kwamen al deze teelten vandaan? En waarvoor werden deze planten allemaal gebruikt? De tentoonstelling schetst een beeld van de herkomst en het gebruik van allerhande (vergeten) groenten, fruit en kruiden in het verleden en brengt dit in verband met de abdijtuinen van de cisterciënzers. Deze abdijen speelden een zeer belangrijke rol in de verspreiding van teelten doorheen Europa. Ze lagen mee aan de grondslag van de hedendaagse Europese kookcultuur en hadden een belangrijke invloed op het gebruik van kruiden in de geneeskunde. Hun spirituele duiding van voeding werkt vandaag ook nog altijd - onbewust - door.. 80 p, soft cover met flappen, volledig in vier kleuren tentoonstellingscataloog
Quantity: 1